Asador Casa Mariano

El Asador Casa Mariano, ubicado en Av. de Portugal, 28, Zamora, ha sido un referente de la cocina tradicional desde su apertura en 1985 por la familia San León. Desde sus inicios, se ha centrado en ofrecer una experiencia culinaria auténtica con ingredientes típicos de la región. Su especialidad en carne asada, especialmente el célebre lechazo, y platos como el bacalao resaltan lo mejor de la gastronomía zamorana en un ambiente acogedor. Además, es miembro de la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León y ¡ha sido destacado por la Guía Michelin!

Lo que realmente hace destacar a Casa Mariano no solo es su increíble comida, sino también su atención al cliente y el ambiente acogedor. Con un menú que comienza desde 35€, encontrarás todo, desde deliciosos entrantes hasta jugosas chuletas y una amplia selección de vinos. También cuenta con comodidades como aire acondicionado y acceso para discapacitados, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una buena comida con amigos o familia. No es de extrañar que tenga más de 3200 reseñas que lo valoran con un generoso 4.4 sobre 5. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra el Asador Casa Mariano

¡Chicos! Si estáis por Zamora, no podéis dejar de visitar el Asador Casa Mariano. Una vez que coméis allí, entenderéis de inmediato por qué se lleva el título del mejor asador de Zamora. La experiencia es realmente de otro nivel. Desde el momento en que llegas, lo más probable es que te atienda su dueña, que es simplemente encantadora y siempre está sonriendo. ¡Es el tipo de servicio que te hace sentir como en casa!

La estrella del menú es, sin duda, el lechazo. Es espectacular, os lo aseguro. Pero no os olvidéis de dejar espacio para los postres caseros, que están muy buenos también. En general, aquí, la comida, el servicio y el ambiente se llevan un 5/5 en mi libro. ¡Es toda una experiencia culinaria que no querrás perderte!

Y hablando de comida, hay algo para todos los gustos. A mí me encantaron las mollejas y mi mujer se quedó fascinada con el rabo, ¡se lo comió todo! El ambiente es totalmente familiar y acogedor, perfecto para ir con amigos o en pareja. Lo mejor de todo es que no necesitamos reserva y, aún así, nos atendieron de maravilla. Definitivamente, volveremos.

En nuestro último viaje, probamos un bacalao a la tranca y también un entrecot de ternera, todo regado con un rosado DOP Toro que estaba de lujo. Aunque la carta no es muy extensa, cada plato está bien pensado. El local está ubicado a un paso del centro de Zamora, en Av. de Portugal, 28, 49016 Zamora, así que no hay excusas. Si queréis algo rico, ¡este es el lugar!

Cuándo fue inaugurado el Asador Casa Mariano

Y, para continuar, ¿qué les puedo decir del Asador Casa Mariano que no haya mencionado ya? Este lugar se lleva una estrella de cinco por el simple hecho de que es lo mejor de Zamora y de más allá. He estado allí un par de veces y, honestamente, nunca me ha decepcionado. Uno de los platos que siempre me deja sin palabras es su famoso lechazo asado, que está increíble. ¡Es que es muy, muy recomendable! Si van, tienen que probarlo.

La última vez que fui, me asenté con mi pareja en el comedor de arriba. El ambiente es muy agradable, aunque no voy a mentir, hace un poco de calor cuando el lugar está a tope. Pedimos un cordero, y esta es una advertencia: reserven antes, porque casi nos quedamos sin él. Lo acompañamos con una ensalada y patatas, además de disfrutar de una deliciosa morcilla de Zamora con pimientos rojos. Y mientras esperábamos, nos ofrecieron un aperitivo de patatas guisadas con chipirones que estaban para chuparse los dedos. ¡Todo un detalle!

Hablando del servicio, hubo un pequeño problema cuando llegamos a la cuenta; tardamos un poco en que nos cobraran. Pero al final, ¡tuvieron la amabilidad de invitarnos a los cafés y chupitos! Por cierto, el precio es muy razonable, entre 40-50 € por persona. No es nada caro para la calidad que ofrecen. Aparte del lechazo, también les recomiendo probar el arroz a la zamorana, que está exquisito.

Mención especial para el ambiente: tienen un horno en la entrada que está a la vista, y uno de los comedores cuenta con una muralla del siglo XII. ¡Eso le da un toque muy especial! Es un verdadero asador típico y, además de su especialidad en asados, también tienen opciones de comida española y mediterránea. He de decir que el trato del personal es excepcional: siempre amables y profesionales. Así que, si están buscando un lugar donde disfrutar una buena comida, Casa Mariano es una apuesta segura, ¡y no fallan!

Por cierto, aunque no tengo la fecha exacta, el Asador Casa Mariano fue inaugurado en 2006. Así que ya tiene años ofreciendo joyas culinarias a todos los que se pasan por Zamora. ¡No se lo pierdan!

Quién es el fundador del Asador Casa Mariano

Y bueno, siguiendo con la experiencia en el Asador Casa Mariano, realmente teníamos unas expectativas altas porque es de los más famosos de Zamora y, la verdad, no decepcionaron. La cena de Nochevieja fue todo un espectáculo: pedimos el lechazo asado y estaba simplemente delicioso, crujiente por fuera y jugoso en el interior. El sabor era un auténtico beso para el paladar, y acompañarlo con una buena ensalada lo hacía todo más equilibrado. Pero ojo, que también pedimos una tabla de quesos curados que se notó que no estaba tan bien conservada, y eso fue un poco frustrante. Aunque el bonito que venía con los pimientos asados me dejó con un mal sabor, literalmente, ya que estaban sin pelar, lo que no ayudó mucho.

En cuanto al vino, noté que los precios estaban algo inflados, pero hey, si lo consideras una experiencia, a veces vale la pena. Al final de la cena, cuando llegó la hora del brindis, nos sorprendieron con uvas y cava, lo que le dio un toque festivo a la noche. El ambiente era muy agradable, y eso siempre suma puntos, ¿no? Y además, los camareros eran muy atentos, un buen servicio que siempre se agradece.

En otro momento, me pasé por allí a comer y seguía siendo un buen lugar. Pedí el lechazo una vez más, claro, porque si te gusta tanto, ¿por qué no repetir? Venía acompañado de patatas panaderas y ensalada; realmente ellos saben cómo combinar los sabores. Eso sí, el cordero lo prefiero un poco menos tostado, pero aun así, estaba súper rico. Cada vez que iba, el personal era un encanto, siempre listos para ayudar y hacerte sentir bienvenido.

Y, por cierto, no sé si lo sabías, pero el fundador del Asador Casa Mariano es Mariano (¡genio, eh!), que ha dejado su huella en la gastronomía zamorana con su pasión por la buena comida. Si pasas por Zamora, no puedes dejar de visitarlo. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!

Qué tipo de cocina ofrece el Asador Casa Mariano

Y si hablamos de la atmósfera del lugar, tienes que imaginarte un sitio acogedor, lleno de calor y buena onda. El comedor está en un primer piso, así que tenlo en cuenta si vas con alguien que tiene movilidad reducida; lo mejor es avisar al reservar. El ambiente es tranquilo, perfecto para disfrutar de una buena charla con amigos o familiares mientras te deleitas con cada plato. Aunque eso sí, prepárate para un par de dificultades si quieres aparcar, porque puede ser algo complicado encontrar sitio. Tienes la opción de aparcamiento en la calle, que es gratuito, pero puede que se llene rápido.

Ahora, hablemos de lo que realmente importa: la comida. Si eres amante de las carnes, te va a encantar lo que sirven en Asador Casa Mariano. No exagero cuando digo que el lechazo asado al horno de leña es el rey de la casa. La carne es tan tierna y jugosa que se deshace en cuanto la pruebas. Pero no te quedes solo ahí, porque el pulpo a la salobreña y las chuletillas de cordero a la brasa también son de muerte lenta. Cada bocado es una explosión de sabor que te deja con ganas de más.

Y claro, no te olvides de dejar un huequito para el postre. El mascarpone con mango no solo hace las veces de un final refrescante, sino que también es un toque ligero que contrasta perfectamente con la intensidad de los platos principales, aunque la presentación podría mejorar un poco, pero, ¡quién se fija en eso cuando está tan bueno! Además, entre todo esto, el personal es una delicia: super amables y siempre listos para que te sientas como en casa.

Si me preguntas qué tipo de cocina ofrece Asador Casa Mariano, la respuesta es clara: una cocina tradicional con un enfoque en las carnes al horno. Aquí se celebran los sabores clásicos, llevándolos a otro nivel con su técnica en asados. Así que ya sabes, si quieres una experiencia gastronómica donde cada plato brilla con lo mejor de la cocina española, este es tu sitio. ¡Aprovecha y ve a disfrutar!

Cuál es la especialidad del Asador Casa Mariano

¡Y qué decir de la experiencia en el Asador Casa Mariano! La verdad es que llegamos allí por pura casualidad, y menuda suerte tuvimos. Si buscas un lugar donde comer un buen lechazo, este es el sitio. Lamentablemente, el cochinillo no estaba disponible porque hay que hacerlo por encargo, así que dejamos eso para la próxima. Mientras tanto, empezamos con unas mollejas de ternera a la zamorana y ¡madre mía! Estaban deliciosas, con ese toque de pimentón que tanto caracteriza a Zamora. La mezcla de sabores era irresistible, ¡no pudimos menos que mojar pan!

De postre, no podía faltar la media de queso de degustación de aquí, de esos que son un auténtico manjar. Zamora es famosa por sus quesos de oveja, y no se nos olvidará esa delicia. Para acompañar toda la comida, un vino que me dejó impresionado: "madre mía", el vino no podría haber estado mejor. Todo un acierto, sin duda. Y lo mejor es que no fue solo la comida, el trato fue de 10: el personal fue súper atento y cariñoso, haciendo que la experiencia fuera aún más especial.

Nosotros elegimos el comedor de arriba, y la verdad es que el ambiente era muy acogedor. El sonido no era nada molesto, justo lo que se necesita para poder charlar con la familia. El servicio fue rápido y amable, y las raciones eran generosas. Ojo, un grupo de cinco adultos y tres niños salió encantado, y no era para menos. Tienes que probar el asado de cordero extraordinario, que estaba en su punto y ¡abundante! También recomendamos las croquetas caseras y esos huevos rotos con jamón que son un auténtico lujo.

Así que, si tienes que elegir una especialidad del Asador Casa Mariano, no lo dudes: la estrella del menú es el lechazo asado al horno de leña. Cada bocado es un verdadero festival de sabores. Te aseguro que repetiré, y la próxima vez mi prioridad será ese famoso arroz a la zamorana que tanto escuché. ¡Te lo recomiendo al 100%!

Qué platillos destacados se ofrecen en el menú del Asador Casa Mariano

Y bueno, ya que estamos hablando del Asador Casa Mariano, hay que mencionar que nos decidimos por este lugar por todas las buenas reseñas que había leído. La idea era compartir unas raciones y elegir un plato principal, pero la experiencia fue una mezcla de sensaciones. Por ejemplo, la cecina llegó con bastante aceite y pimentón, y aunque estaba buena, los trozos eran un poco gorditos para mi gusto. Los chipirones estaban correctos, pero tampoco fue la gran cosa. Y respecto a las gambas al ajillo, pues la cantidad no justificaba el precio, se sentía un poco escasa. No me malinterpretes, ¡no todo fue negativo! El solomillo estuvo bien hecho y al punto, pero por 27 euros, uno esperaría una porción más generosa. En general, la relación calidad-precio dejó un poco que desear, con un promedio de 30-40 euros por persona. Así que en cuanto a comida, servicio y ambiente, le daría unas 3 estrellas.

Pero no todo es tan oscuro en esta historia. Hay quienes han tenido experiencias brillantes, como los que disfrutan del lechazo al horno de leña, que viene con patatas panaderas y ensalada. Y si decides dejar espacio para el postre, no te puedes perder el arroz con leche y unas perrunillas. Muchos coinciden en que el servicio es bastante bueno; dicen que los camareros son amables y agradables, lo cual es un plus. Algunos han salido completamente satisfechos tras invertir entre 70 y 80 euros por persona, clasificarían la comida con 5 estrellas y probarían de nuevo. ¡Menuda reputación!

De hecho, hay quien dice que la estrella del lugar es el jefe de sala, que es una verdadera delicia en términos de trato y profesionalidad. Si eres fan de los ibéricos y quesos zamoranos, aquí estarán a tu disposición y, si no puedes con todo, no dudes en pedir que te lo preparen para llevar. Ah, y las chuletillas de lechal con patatas fritas y pimientos son otra cosa que no te puedes perder. Así que, si decides asistir, el menú ofrece platos tan llamativos como el lechazo, los ibéricos, los chipirones fritos y, por supuesto, ¡no olvides las gambas al ajillo si puedes! No es la experiencia perfecta para todos, pero seguro que muchos se quedan con ganas de volver.

El Asador Casa Mariano utiliza ingredientes de la región

La verdad es que si no has probado el Cordero Lechal de Casa Mariano, estás perdiendo una de las mejores experiencias gastronómicas de tu vida. Es tan tierno y sabroso que parece deshacerse en la boca. Así que, si planeas visitarlos, te recomiendo que reserves con antelación, porque es bastante popular y no querrás quedarte sin él. Además, el precio por persona ronda 50-60€, pero créeme, vale cada céntimo. La atención, como siempre, es de cinco estrellas. Te hacen sentir como en casa desde el primer momento.

Y si te decides por un solomillo, deléitate, porque aquí lo preparan de forma espectacular. Cada bocado es pura delicia, y no te puedes perder su lechazo asado al horno de leña con ensalada. La combinación de estos sabores es sencillamente increíble. Además, el ambiente es tan acogedor y tranquilo, perfecto para disfrutar de una buena conversación con amigos o familiares mientras degustas un par de copas de uva de la región. ¡La experiencia se siente más que una simple comida!

La atención al cliente se lleva el premio también; siempre te recibirán con una sonrisa, y lo que más me gusta es que son muy atentos. Si sucede que algo no está a tu gusto, no dudes en mencionarlo, porque se esforzarán al máximo por solucionarlo. A mí me sirvieron unos huevos rotos que venían con la yema dura, y en cuanto lo mencioné, aparecieron al instante con la yema perfecta. ¡Eso es servicio!

Y hablando de ingredientes, sí, Casa Mariano utiliza productos de la región. Se nota en el sabor fresco y auténtico de todo lo que sirven. Los platos que ofrecen, como la morcilla con torreznos y pimientos asados, son prueba de que están comprometidos con la calidad y la tradición local. Así que, si estás en Zamora y te apetece un lugar donde la buena comida y la buena compañía se unan, no dudes en hacer una parada en este asador. ¡Te garantizo que no te arrepentirás!

Qué reconocimiento ha recibido el Asador Casa Mariano en la Guía Michelin

Y, hablando de Asador Casa Mariano, ¿qué te puedo decir? Este lugar es una verdadera joya en la Av. de Portugal, 28 en Zamora. La vez que fui, no pude evitar darle una calificación de 5 estrellas. La comida es simplemente espectacular, especialmente esos asados. Si eres amante de la carne, no puedes dejar de probar el lechazo asado al horno de leña. Cada bocado era una delicia. La ensalada que lo acompaña, fresca y llena de sabor, hace que la experiencia sea aún más completa. Y es que aquí el servicio es súper atento, siempre dispuesto a darte buenos consejos sobre las porciones, que es un detalle que se agradece un montón, porque no todos lo hacen.

El ambiente también es muy agradable, aunque debo admitir que la decoración no me pareció tan rústica como esperaba. ¡Pero eso no quita que la comida esté de 10! Los precios son algo más altos, pero con una media de 40-50 € por persona, sientes que el trato y la calidad justifican cada euro. A mí y a mi familia, que fuimos con dos niños, nos encantó el lugar. La atención del personal fue espectacular, siempre con una sonrisa, lo que le da un buen rollo al sitio.

Lo divertido es que, a pesar de alguna crítica sobre la decoración, todos coinciden en que la comida es de otro nivel. Las croquetas caseras son una delicia y se llevan también una buena mención. Y sí, el asado de cordero lechazo ha ganado premios en años anteriores, destacándose entre los mejores de la zona. Así que, si todavía no lo has probado, es muy recomendable.

Y ya que estamos, si te preguntas sobre su reconocimiento en la Guía Michelin, la verdad es que su famoso lechazo al horno ha sido destacado, lo que habla mucho de la calidad de su oferta. Vamos, que si estás en Zamora y tienes ganas de una buena comida con sabor a hogar, Asador Casa Mariano es un lugar al que definitivamente deberías ir. ¡No te arrepentirás!

Cómo se describe el ambiente del Asador Casa Mariano

Y bueno, si hablamos de Asador Casa Mariano, déjame decirte que se lleva esas 5 estrellas bien ganadas. La carne que sirven es de otro nivel, de esas que se deshacen en la boca. Te sientes en un lugar donde realmente saben lo que hacen, y eso se nota en cada bocado. Pero lo que realmente me impresionó fue el trato del personal. Fui con un amigo que tenía alergias y, no te lo vas a creer, se desvivieron para asegurarse de que pudiera comer sin preocupaciones. ¡Un diez para ellos!

Además, la relación calidad-precio es increíble. Te sientes como en casa, pero con la ventaja de que no tienes que preocuparte por la cocina. Perfecto para disfrutar de una buena comida y no estar mirando el reloj, porque aquí la sobremesa se vive a tope. Es un sitio para ir sin prisas, charlar un rato y dejarse llevar por la buena compañía.

Si tienes antojo de un buen asado, no dudes en preguntar por los hornos de leña, ¡son una maravilla! Y lo mejor es que también puedes hacer tus pedidos de asados por encargo. Sin duda, es un lugar al que volver, porque cada visita parece una nueva oportunidad para descubrir algo delicioso que aún no has probado.

El ambiente en Asador Casa Mariano es cálido y acogedor. Imagina un lugar donde puedes relajarte, entre risas y buena comida. La decoración es sencilla, pero con ese toque rústico que lo hace encantador. Así que, si buscas un sitio donde disfrutar de momentos tranquilos y un trato cercano, aquí lo tienes, porque sí, ¡este asador es todo lo que necesitas!

Fotografías Asador Casa Mariano