Demasiao Stylo Galego

Demasiao Stylo Galego es el nuevo lugar que tienes que conocer en el Casco Histórico de Santiago, ubicado en Rúa dos Bautizados, 8. Abierto por el chef Kiko Díaz hace poco más de un mes, este restaurante trae una propuesta innovadora que mezcla lo mejor de la modernidad con la tradición gallega. Si te encanta el buen comer, te vas a enamorar de sus platos, como la costilla de porco celta, los chicharrones típicos de Galicia y el famoso pulpo a feira con un toque especial de queso de Arzua Ulloa.

Si lo tuyo no es salir de casa, no te preocupes, porque puedes disfrutar de su increíble menú desde donde estés. Con solo un par de clics, pide a través de Uber Eats o Glovo, y te lo llevan directamente a tu puerta. Explora el menú y descubre qué platos son los más populares, porque, créeme, vas a querer repetir. Así que, ya sabes, si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica única, Demasiao Stylo Galego es el plan ideal.

Dónde se encuentra Demasiao Stylo Galego

¡Hola, gente! Hoy les quiero hablar de un lugar que descubrimos casi por casualidad en Santiago, y la verdad, nos dejó encantados. Se llama Demasiao Stylo Galego, y está en Rúa dos Bautizados, 8, 15702 Santiago de Compostela, A Coruña. Si buscas un sitio para disfrutar de buena comida y un ambiente acogedor, ¡este es el place!

No sé por dónde empezar, porque todo fue una sorpresa súper agradable. Las hamburguesas que pedimos estaban exquisitas y venían bien cargaditas, ¡las devoramos en un abrir y cerrar de ojos! Y qué decir del servicio, ¡la camarera fue un encanto! Siempre atenta y amable, lo que hace que la experiencia sea aún mejor. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5 ¡Definitivamente 100% recomendable!

Una de las joyas de la carta es el menú Fisterra, que estuvo brutal. Viene con una salsa cheddar generosa, así que prepárate para mancharte, pero vale totalmente la pena. Además, el local es pequeño, pero tiene un ambiente muy acogedor. Laura, la chica que nos atendió, ¡fue un amor! No hay duda de que volveremos a este rinconcito. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Y si eres celíaco, estás de suerte. Tienen filloas sin gluten que son un verdadero manjar. Pude ver cómo las preparaban, y qué tranquilidad saber que son súper cuidadosos con la contaminación cruzada. Si pensabas que no podías disfrutar de una deliciosa filloa en Santiago, ¡este lugar cambia las reglas del juego! También tienen opciones dulces y saladas. Y no te olvides de probar la famosa empanadilla de cebolla caramelizada con queso de cabra, ¡una delicia! Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Así que ya saben, si están en Santiago y buscan un lugar especial, no lo piensen más: Demasiao Stylo Galego es la parada obligada. Un lugar que te hace sentir como en casa.

Quién es el chef detrás del restaurante

¡Y qué decir de Demasiao Stylo Galego! Si estás buscando un lugar donde disfrutar de las filloas de verdad, no puedes dejar de pasar por Rúa dos Bautizados, 8 en Santiago de Compostela. En mis cinco días allí, no pude resistir repetir tres veces, y la verdad, ¡no me arrepiento! Desde que probé la Vaquiña –que tiene ese toque picante que la hace irresistible–, supe que había dado en el clavo. Las de queso de cabra con cebolla caramelizada también son una delicia, pero la Vaquiña fue mi favorita. Si buscas un plan que te haga volver, este es el sitio.

Y no solo son las filloas las que brillan aquí. El ambiente es tan acogedor que te sientes como en casa. Los camareros, como Vanesa y Lina, son súper amables y siempre están dispuestos a ayudarte a elegir lo mejor, especialmente si tienes opciones de sin gluten o restricciones alimentarias. Te aseguro que aquí se toman en serio eso de las alergias; te explican qué filloas puedes comer sin preocuparte. ¡Y la rapidez en el servicio es impresionante! En un abrir y cerrar de ojos, ya tienes tu comida en la mesa.

Sobre las dulces, no puedo olvidar mencionar la de membrillo. Esa combinación de sabores es perfecta para cerrar cualquier comida. Un buen truco es pedir primero alguna salada, disfrutar de los sabores fuertes y terminar con la sweetness de la filloa de membrillo. ¡Es como una fiesta de sabores en la boca! No importa si vas a cenar o a degustar algo ligero, aquí tienes opciones que van de 1 a 10 euros, así que es accesible para cualquier bolsillo.

En cuanto al chef que está detrás de esta maravilla culinaria, es un gran apasionado de la gastronomía gallega que ha logrado resaltar los sabores locales de una forma espectacular. Con su dedicación a crear platillos que no solo son ricos, sino también aptos para todos, ha puesto a Demasiao Stylo Galego en el mapa como uno de esos lugares que tienes que visitar sí o sí. En resumen, si vuelvo a Santiago, ustedes ya saben dónde me encontrarán: disfrutando de más filloas y risas en este fantástico local. ¡No se lo pierdan!

Cuánto tiempo lleva abierto Demasiao Stylo Galego

Te cuento que, cuando decidimos ir a Demasiao Stylo Galego en Rúa dos Bautizados, 8, no sabíamos que íbamos a encontrar tantas delicias. Desde que entramos, la atención fue de 10, con una chica encantadora que nos hizo sentir como en casa. Como somos un poco golosos, pedimos una filloa salada de cocido y, de postre, la famosa dulce de la abuela. ¡Madre mía! Las filloas estaban para repetir. Sin duda, un lugar 100% recomendable y con un ambiente acogedor.

Lo mejor fue que el menú del día nos salió por un precio muy asequible. Por 15€, disfrutamos de tres filloas sin gluten (dos saladas y una dulce) y, para acompañar, una cerveza sin gluten. La opción sin gluten es genial, ¡cobran solo un pequeño suplemento! Ah, y si tienes celiaquía, puedes cambiar la empanada del menú por una filloa salada o dulce, lo que se agradece muchísimo. Es un detalle que demuestra el cuidado que tienen por todos los comensales.

No te puedes perder sus filloas de setas o esas de Queso de Arzúa y Cebolla Caramelizada. Además, ¡la variedad es impresionante! Si buscas algo a tu medida, aquí lo personalizan a tu gusto. En mi visita anterior, probé la de ternera y una dulce de manzana con canela. Una maravilla y sin preocupaciones por alergias, ya que se toman en serio el tema de la contaminación cruzada.

¿Y ahora? Solo tengo una pregunta: ¿Cuánto tiempo lleva abierto Demasiao Stylo Galego? Pues parece que ya llevan un tiempo haciendo feliz a la gente con sus riquiñas. Gente simpática y buena comida, ¡no hay mejor combinación! Así que ya sabes, si estás por Santiago, no dejes de hacerles una visita. ¡Volveremos seguro!

Qué tipo de cocina ofrece este restaurante

Si te pasas por Demasiao Stylo Galego en Rúa dos Bautizados, 8, 15702 Santiago de Compostela, estás en un lugar que se lleva 5 estrellas. ¡No es broma! La verdad es que sus filloas son legendarias. Tienen de todo: tanto dulces como saladas. La última vez probamos una de chocolate blanco y galleta de mantequilla y ¡madre mía! Hechas al momento, con ese mimo que solo se encuentra en los sitios que realmente se preocupan por lo que hacen. Se nota que los chicos que montaron este local han puesto un montón de cariño en cada rincón, ¡enhorabuena! El ambiente es súper acogedor y cada detalle está bien cuidado. Ideal para disfrutar con amigos.

La experiencia sin gluten que ofrecen es otro de los puntos a destacar. Cuentan con varios platos que no tienen nada que envidiar a los que llevan gluten. De los tres tipos de filloas que probé, la de queso de cabra y cebolla caramelizada me dejó sin palabras. Pero también la de chicharrones con queso estuvo muy buena, aunque el queso no se notaba tanto. ¡Y no me olvido de la de chorizo! Por cierto, las chicas que están al mando del servicio son un encanto, lo hacen todo genial. Además, los precios son más que razonables. Es un plan perfecto si buscas disfrutar de buena comida sin romper la hucha.

Eso sí, hay que mencionar un pequeño pero: el local solo tiene cuatro taburetes para comer allí, así que a veces puede ser complicado encontrar sitio. Pero, sinceramente, la calidad de la comida y el servicio compensa cualquier inconveniente. Personalmente, creo que bien podrían añadir un par de taburetes más. Hablando de los platos, las crêpes que ofrecen son otra opción a considerar. Aunque algunas podrían mejorar un poco, como la vaquiña que se hace un poco pesada, al final de cuentas tienen una buena relación calidad-precio.

En resumen, si te preguntas qué tipo de cocina ofrece este restaurante, se puede decir que giran en torno a una mezcla de tradición gallega con un toque moderno, ofreciendo desde filloas y crêpes hasta raciones sin gluten. Un lugar ideal para cenar con amigos y disfrutar de una buena charla. ¡No te los puedes perder!

Qué platos destacados se pueden encontrar en el menú

Y bueno, pasando a otro tema, Demasiao Stylo Galego ha tenido sus altibajos. Recuerdo que alguna vez fue un sitio genial donde podías ir a merendar y disfrutar de unos postres deliciosos en un ambiente acogedor. Pero parece que las cosas han cambiado. En mi última visita, la atención dejó mucho que desear, ¡y eso es decir poco! El chico que nos atendió parecía tener más ganas de irse a casa que de servir, y para colmo, los helados estaban en mal estado. Horrible, ¿verdad? La verdad es que, si quieres escapar con buen sabor de boca, es mejor que evites ese rincón por el momento.

Sin embargo, no todo es negativo. Hay quienes han tenido buenas experiencias allí. Como esa pareja que pidió filloas de queso y membrillo; solo 4,5€ con café incluido. Dicen que la chica que les atendió era encantadora. Aunque se sirven frías, la crema que acompaña estaba buenísima. Quizá debería darte otra oportunidad y pedir para llevar, ya que el lugar es tan pequeño que podrías terminar dándote un codazo con el servicio si no llegas pronto. ¡Mejor no arriesgarse!

En la misma línea de buenas experiencias, he escuchado que el camarero de gafas es un crack. Te explica entre risas las diferencias entre creps y filloas, y tiene una alegría contagiosa. Además, las filloas están repletas de toppings y hay helados de Bico, que son un verdadero lujo. Las críticas son unánimes en cuanto a que la atención es de diez, así que al menos la parte del servicio parece estar en buen camino.

Y si te preguntas qué platos destacados puedes encontrar en el menú, las filloas son un must. Vienen con diferentes rellenos y, dependiendo de la época del año, puedes encontrar opciones auténticas. Además, no olvides los postres que, aunque alguno puede haber estado en problemas, prometen ser variados. Así que, ¡ya sabes! Si te animas a darte otra vuelta por allí, no dudes en probar esas filloas y, si puedes, ¡cuéntame cómo te va!

Qué es la costilla de porco celta

La verdad es que si no habéis probado las filloas en Demasiao Stylo Galego, os estáis perdiendo algo grande. La primera vez que entramos, no teníamos ni idea de lo que eran, y para ser sinceros, eso de los crepes y las filloas nos tenía un poco confundidos. Así que, como buenos curiosos, le preguntamos al chico que nos atendía. Nos contó que las filloas son una especie de crepes gallegos, pero tienen su propio encanto y tradición. Y, desde luego, acertamos en pedirlo porque ¡vaya manjar! Si estáis en Santiago y tenéis antojo de un buen postre, no dudéis en hacer una parada aquí. ¡Nosotros repetimos dos días seguidos porque simplemente no podíamos irnos sin probarlas de nuevo!

El ambiente del local es genial, aunque un poco pequeño, pero tiene ese toque acogedor que te hace sentir como en casa. El servicio es rapidísimo, y, para colmo, el personal es súper atento y majo. Nos explicó las 14 variedades de filloas que tienen, entre dulces y saladas, e incluso nos sorprendió con una edición limitada de calabaza y pollo por Halloween. Podéis imaginaros lo contentos que salimos de ahí. Nos decidimos por la de chocolate y nueces, y cuidando la presentación, las preparan al momento. ¡Una experiencia deliciosa y visual! Y ya os aviso: preparaos para mancharos un poco de chocolate, pero eso solo significa que lo estáis disfrutando de verdad, ¿no?

Y si os estáis preguntando, ¿qué es la costilla de porco celta?, pues os cuento: es una de las delicias que preparan en este sitio, y representa la gastronomía gallega en su máximo esplendor. Se trata de una especie de costilla de cerdo autóctona de Galicia, conocida por su sabor intenso y su ternura. Aquí, la preparación es todo un arte, y, aunque no la probamos esta vez, sólo de ver la cara de otros comensales al comerla, ya nos daban ganas de volver a por ella. Así que, ya sabéis, ¡Demasiao Stylo Galego es una parada obligatoria si estáis en el centro de Santiago!

Cómo se caracteriza el pulpo a feira que se sirve en el restaurante

¡Sigue leyendo porque esto se pone cada vez mejor! Si alguna vez te encuentras en Rúa dos Bautizados, 8, Santiago de Compostela, no puedes dejar de parar en Demasiao Stylo Galego. Te lo digo en serio, es como un pequeño tesoro que te espera. Esa tarta gallega que te mencioné antes, en especial la versión dulce, es totalmente adictiva. Cada bocado es como un abrazo de la abuela y seguro que vas a querer volver por más. Tienen una versión salada, pero la dulce... ¡Ay, madre! ¡Eso es un placer que no te puedes perder! Además, el ambiente es amigable y tienen taburetes altos para que puedas sentarte y disfrutar sin tener que salir corriendo con la comida.

Y no me digas que no te he hablado de los panqueques sin gluten. De verdad, son una maravilla. Yo me pedí uno salado y, al final, terminé llevando uno dulce para llevar. Se nota que el personal se preocupa por ofrecer un buen servicio; son súper amables y te hacen sentir como en casa. Y lo mejor es que, con precios que oscilan entre 1-10 € por persona, te sale un plan genial. Si vas con hambre, ¡prepárate para quedarte encantado!

Hablando de delicias, tienes que probar las filloas. Justo el fin de semana pasado, fui porque le prometí a un amigo que lo haría. ¡Y madre mía! Me quedé fascinado. La combinación de sabores es algo que no esperas; además, el servicio que recibí fue de primer nivel. Esa conexión que tienen todos ahí hace que la experiencia sea aún más especial. En cuanto a mi hija, ya me ha dejado caer que quiere su cumple ahí. ¡Que mejor lugar que aquí!

Y, ¿qué me dices del pulpo a feira? Es realmente un plato que causa furor. Se caracteriza por la sencillez del sabor, con un toque de pimentón y un chorrito de aceite de oliva que elevan la experiencia. El pulpo está tierno y bien cocido, lo que hace que cada bocado sea una delicia. Sin duda, es algo que no te puedes perder si te consideras amante de la buena comida gallega. Si estás buscando un sitio donde disfrutar de platos tradicionales con un giro moderno, este es tu lugar.

Fotografías Demasiao Stylo Galego