Retiro Da Costiña

Imagina un lugar donde la alta cocina gallega se transforma en una experiencia gastro-sensorial única. En Retiro Da Costiña, ubicado en Av. de Santiago, 12, Santa Comba, conseguirás descubrir sabores increíbles como lubinas, centollos y gallinas autóctonas, todo desde un punto de vista creativo. El viaje comienza en la planta baja, con la espectacular bodega, el encantador córner del Champagne y la deliciosa panadería. Luego, podrás disfrutar del ambiente relajado del comedor en el primer piso, seguido de un salón que te dejará sin palabras.

Este restaurante cuenta con dos estrellas Michelin, y eso no es cualquier cosa. Aquí, cada plato es una obra de arte que refleja lo mejor de Galicia, siempre con un toque contemporáneo. No dudes en probar su menú degustación de 16 platos, que está diseñado para satisfacer distintos paladares, incluyendo opciones para intolerancias alimentarias. ¡Y si te animas a visitarlos, reserva online! La experiencia de comer en Retiro Da Costiña va más allá de lo habitual, ¡es un auténtico viaje culinario!

Dónde se encuentra el restaurante Retiro Da Costiña

¡Hola, foodie amigos! Si están buscando una experiencia gastronómica top, Retiro Da Costiña es el lugar al que tienen que ir. El pasado 4 de enero de 2025, tuve la suerte de visitar este restaurante de alta cocina en Av. de Santiago, 12, 15840 Santa Comba, A Coruña y déjenme decirles que ¡ha sido todo un viaje de sabores! Con una segunda estrella Michelín recién estrenada, tenía altas expectativas y la verdad es que, a pesar de algunos pequeños detalles, no me siento para nada decepcionado.

Desde que llegas, te reciben con una amabilidad increíble que hace que te sientas como en casa. Merece la pena mencionar el 'baile de aperitivos' que te sirve una vez pides la bebida; creo que ni en mis sueños más locos pude haber imaginado una entrada tan espectacular. Luego, la experiencia culinaria prosigue en la barra de la cocina, donde puedes sentir esa energía de los chefs trabajando a tope.

La dinámica del lugar es realmente interesante; después de explorar, te llevan por un ascensor al comedor principal, que es simplemente elegante. ¡Ah! Y ni hablemos del café y los licores en el salón de sobremesa; hay tantas opciones que me quedé un buen rato mirando la carta. La atención todo el tiempo fue sobresaliente, y el pan, ¡oh, el pan! Era simplemente excepcional.

Un detalle que no puedo dejar pasar es el trato con Manuel Costiña, quien fue un verdadero anfitrión. Nos ayudó con el maridaje de vinos y hasta cambió un plato a nuestro gusto. Todo lo que probamos estaba ¡deliciosísimo! Y aunque nos encantaría volver, ahora tenemos que seguir haciendo 'muescas en el cinturón', como diría un amigo. Todo esto sumó a una experiencia inolvidable que vale la pena disfrutar.

Entonces, si se preguntan ¿dónde se encuentra el restaurante Retiro Da Costiña?, la respuesta es que está en Av. de Santiago, 12, 15840 Santa Comba, A Coruña. Así que ya saben, ¡no se lo pierdan!

Qué tipo de cocina se ofrece en Retiro Da Costiña

La verdad es que, cuando llegas a Retiro Da Costiña, te encuentras con un lugar que a primera vista podría parecer un sueño. A pesar de tener dos estrellas Michelin, la experiencia deja un sabor agridulce. Claro, el menú a 175€ promete algo espectacular, y si bien resulta bueno y bien elaborado de inicio a fin, hay algo que no termina de cuajar. Para mí, esos precios y la charla de ser un restaurante de alta cocina no siempre se justifican. Ya sabes, las expectativas son altas y, aunque los snacks en la sala inferior son excelentes, con un buen hilo conductor entre los platos, creo que uno espera un poquito más.

Hablando de los platos, sí, están bien elaborados, pero hay un detalle que me chocó: no hay demasiada emoción en la presentación. Las raciones son justas, pero nada que haga que digas: “¡Wow, qué pedazo de plato!” Y por otro lado, los postres pueden estar a la altura, pero los petit fours fueron una ligera decepción. En cuanto al servicio, no sé tú, pero a mí me parece que el personal trabaja como si estuvieran programados. No hay esa chispa ni empatía que uno busca en un lugar como este, ¡es tan robots! Y ni te cuento que ni siquiera nos mostraron la carta de vinos, como si dejar claro que solo íbamos a tomar un par de copas nos quitara importancia.

Lo de la rapidez en el servicio es un tema a parte. Si estás en un menú degustación, me parece fundamental que te tomen en cuenta y no que parezca una carrera de velocidad. ¡Relájense un poco! El objetivo no es solo servir rápido, sino que los comensales puedan disfrutar de cada plato. Hay buenos detalles, pero no sé si el título de dos estrellas Michelin realmente lo sostiene. A veces pienso que con menos precio y más atención se puede vivir una experiencia más completa en otros lugares, como Botic o Bonamp, o incluso en el Terra en Fisterra, donde disfrutas más por menos.

¿Y qué tipo de cocina ofrecen en Retiro Da Costiña? Pues se centran en una alta cocina que juega con productos locales, cambiando su menú degustación cada temporada. Al final, lo que más destaca es la experiencia sensorial: desde las explicaciones de cada aperitivo, hasta el ambiente único con diferentes espacios. Aunque cueste un poco aparcar, en general, se trata de un lugar que vale la pena explorar, especialmente si terminas la comida en un salón con chimenea disfrutando un café. Definitivamente, una experiencia para recordar, pero con algunos peros que no puedo ignorar.

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

¡Y qué decir de Retiro Da Costiña! Desde que entras, manual y su equipo te hacen sentir como en casa, como si fueras parte de la familia. La recepción es increíble, con un saludo cálido del propietario que te pone en sintonía instantáneamente. Pero, espera, porque eso es solo el inicio de algo realmente espectacular. Te van enseñando el local mientras ya te van sirviendo entrantes que son una delicia. La presentación es tan cuidada que te da pena empezar a comer, ¡pero una vez que lo haces, la magia comienza!

La cocina es una explosión de sabores, texturas y colores que van más allá de lo que puedes imaginar. Cada plato que llega a la mesa parece contar una historia diferente. Desde la lubina con pimiento asado y pilpil de lima hasta el steak tartar de vaca madurada, estás en un auténtico viaje gastronómico. Y cuando crees que ya lo has visto todo, ¡pum!, llega otro plato que te deja sin palabras. De verdad, la experiencia es simplemente inigualable. Todo esto se complementa con un ambiente elegante y acogedor que hace que quieras quedarte todo el día.

Sin duda, tienen un talento increíble para condensar nuestra cultura y los sabores de la tierra gallega en cada bocado. La experiencia de su menú degustación es algo que no puedes dejar pasar, sobre todo si quieres disfrutar de su fabulosa selección de quesos o el bonbon de maracuyá y chocolate. Cada bocado es una explosión de sabor, un verdadero festín para el paladar que te deja deseando volver por más. Así que ya lo sabes, si quieres disfrutar de un rato inolvidable, no dudes en acercarte a Retiro Da Costiña. ¡Porque realmente vale la pena!

Qué hace que la experiencia gastronómica en Retiro Da Costiña sea única

¡Y qué decir del Retiro Da Costiña! Desde que pisamos el restaurante, sabíamos que estábamos a punto de vivir una experiencia de 10 de principio a fin. Era nuestra primera visita y elegimos el mejor momento, justo durante la celebración de sus 85 años. Manuel, el propietario, nos guió en un viaje por la historia del lugar, y eso le dio un toque especial. Y es que, además de la comida, el ambiente es tan acogedor y encantador que de verdad pensarías en mudarte a Santa Comba solo para disfrutar de sus delicias a diario.

El servicio fue otro nivel, ¡te tratan como a reyes! Recibimos una cálida bienvenida con toallas húmedas calientes para las manos, porque, claro, los aperitivos los sirvieron para que los pudieras disfrutar al momento. Y qué aperitivos. El RC58, ese espumoso que nos sirvieron, fue el acompañante ideal para empezar la velada. Los anfitriones, un padre y su hijo, hacen que sientas que estás en casa. De entre todos los aperitivos, las anchoas y el bacalao se robaron el show, pero créeme, todo estaba increíble.

Y luego llegó la parte principal… ¡los platos! Es alucinante cómo un simple bocado puede transportarte a los sabores de tu infancia. Tienes que probar los callos, que son un homenaje a las tradiciones. ¡Menuda explosión de sabor! Y no puedo olvidar ese besugo, que madre mía, estaba para llorar de felicidad. Un detalle que nos encantó es que buscan la excelencia, así que no siempre tienen carne disponible, pero cuando hay, ¡te aseguro que vale la pena repetir, y repetir, y repetir!

Entonces, ¿qué hace que la experiencia gastronómica en Retiro Da Costiña sea única? No es solo la comida exquisita ni su estrella Michelin. Es esa combinación de cariño, atención y el ambiente familiar que te hace sentir especial. Y para cerrar, un buen café y un digestivo en un salón que te hace sentir como en casa es la guinda del pastel. Así que no lo dudes, si pasas por Santa Comba, ¡házte un favor y desvía tu ruta hacia allí! No te arrepentirás.

Qué tipo de ambiente se puede esperar en el restaurante

La verdad es que Retiro Da Costiña es una joyita que no te puedes perder. En julio de 2024, tuve la suerte de disfrutar de un menú degustación que estaba simplemente a otro nivel. Pero si te soy honesto, no puedo destacar un solo plato porque todo, y cuando digo todo, es TODO, es excelente. Se nota el amor a su trabajo que tienen, y eso se traduce en una dedicación a los ingredientes que utilizan. Es un sitio que se recomienda y, sin duda, un lugar al que quieres volver. Claro, hay que tener en cuenta que el precio por persona ronda los 100 € o más, pero vale cada céntimo.

Sin embargo, no todo ha sido perfecto. En mi búsqueda por explorar los últimos restaurantes Michelin de Galicia, me encontré con una experiencia agridulce. La calidad y texturas de las comidas son impresionantes, pero el servicio me dejó con un sabor un poco amargo. Desde el inicio tuvimos problemas con la reserva y, cuando pedimos vinos, houve que cambiar una botella porque no quedaba. Imagínate cuatro personas esperando y, para colmo, unos camareros que vertieron aceite en la mesa, casi como si hicieran un truco de magia. La sobremesa tampoco fue fácil, ya que no había carta de digestivos, y de lo que elegimos, ¡todas las botellas estaban vacías! Es una experiencia gastronómica que brilla, pero esos detalles no deberían empañarla.

Pero volviendo a los momentos brillantes, la exquisitez del servicio ofrecido por Manuel Costiña y su equipo es de primera. Te hacen sentir como si estuvieras comiendo en casa, pero con un toque de alta cocina. Te hacen un pequeño tour por las zonas de elaboración de la materia prima y la bodega antes de llevarte al comedor. Luego, una vez que has disfrutado del menú, puedes relajarte tomando un café en otra sala. Todo muy espectacular y bien diseñado, diría que es un lugar donde cada detalle cuenta, desde la vajilla preciosa hasta el ambiente general.

Y, ¿qué tipo de ambiente se puede esperar en el restaurante? Imagínate un lugar donde la calidez del recibimiento te abraza, con un aire sofisticado y a la vez acogedor. Aunque hay un toque de formalidad por ser un restaurante de alta cocina, definitivamente no es intimidante. Te sentirás como un viejo amigo del chef, disfrutando de un espacio donde la atención es exquisita y la gastronomía es un arte. ¡Es una experiencia maravillosa en todos los sentidos!

Cuántas estrellas Michelin tiene Retiro Da Costiña

La cena en Retiro Da Costiña fue, sin duda, un espectáculo que ninguno de nosotros olvidará pronto. Desde el momento en que llegamos, nos recibió el propio chef, Manuel Costiña, lo cual ya es un buen indicio de que estamos en un lugar donde se cuida cada detalle. Empezamos con unos aperitivos realmente deliciosos, acompañados de champagne Tattinger que ya le daba un toque especial a la noche. Te imaginas, ¿no? Recorriendo varias salas con ambientes tan diversos, y luego terminando nuestra experiencia en la bodega, ¡qué maravilla!

El ambiente del restaurante es luminoso y acogedor, con unos tonos claros que hacen que te sientas como en casa. Tienen una decoración equilibrada que jamás resulta abrumadora. Y hablando del servicio, no tengo más que decir que es exquisito, esos camareros te tratan como si fueras un viejo amigo. Más que un simple servicio, es una experiencia que se siente desde la entrada hasta que te invitan a pasar a degustar cafés y licores en otro salón. Eso sí, aparcar puede ser un poco complicado, pero la experiencia lo compensa con creces.

Sobre la comida, el menú degustación fue una delicia absoluta. Platos recomendados como la selección de quesos, el pichón y el steak tartar de vaca madurada en agua marina son imperdibles. ¡Y no olvidemos la vieira curada con aire de sus corales y salsa marinera! Todos esos sabores se conjugan de una manera que provoca que quieras volver al lugar repetidamente. Y para los carnívoros, el cierre con el cordero fue un lujo, aunque yo, personalmente, habría optado por más muestras de las carnes que ellos elaboran artesanalmente.

A propósito de su calidad, muchas personas se preguntan cuántas estrellas Michelin tiene Retiro Da Costiña. Aunque no tengo esa información precisa, la calidad de la comida y el servicio parecen sugerir que están bastante cerca de dar el salto. Por lo que vimos, no sorprende que quienes lo visitan queden encantados, ¡ya casi estamos planeando nuestro regreso para probar el hotel que están a punto de abrir!

Qué es un menú degustación y cuántos platos incluye el de Retiro Da Costiña

No hay nada como Retiro Da Costiña para disfrutar de una experiencia gastronómica de esas que se quedan grabadas en la memoria. Desde que cruzas la puerta, te sientes como un VIP. La atención es de 5 estrellas, y te prometo que el trato al público es excelente. Y ni hablemos de la comida, que es simplemente insuperable. El ambiente es acogedor, con un nivel de ruido moderado que permite mantener una buena conversación. Si vas en un grupo de 3-4 personas, prepárate para disfrutar de cada momento sin esperar, porque aquí no hay tiempo de espera, ¡el servicio es inmediato!

Llevábamos tiempo escuchando maravillas de este restaurante, y finalmente nos decidimos a ir. ¡Menuda acierto! La casa es impresionante y tienen un recorrido por las cocinas que rivaliza con cualquier gran restaurante de España. Y cuando llega el momento del café, te invitan a pasar a una zona entrañable, con chimenea y sillones cómodos, como si estuvieras en tu propia casa. La selección de espirituosos es simplemente espectacular, y el servicio de café y copas es de 10. ¡Manuel Costiña es un auténtico anfitrión! Te recibe con una sonrisa, te pone los aperitivos y se queda contigo en la sala. Es el tipo de persona con quien disfrutarías horas charlando.

En este restaurante, cada visita es una nueva aventura, especialmente cuando te dejas guiar por su sumiller. El menú degustación siempre sorprende; suelen incluir entre 7 y 10 platos que combinan ingredientes locales con un toque muy original. No olvides pedirle recomendaciones para los vinos, digestivos o copas - la experiencia no estaría completa sin el café al final, ¡eso es un must! Eso sí, recuerda que es recomendable hacer reserva, ya que suele llenarse, pero tienes varias plazas de aparcamiento disponibles, ¡y son gratuitas!

Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una comida de 5 estrellas donde todo el personal es servicial y te hace sentir como en casa, Retiro Da Costiña es tu sitio. Perfecto para una ocasión especial o simplemente para darte un capricho. Estoy seguro de que no querrás repetir el menú degustación solo una vez. ¡Déjate llevar y bucea en sus delicias culinarias!

Se ofrecen opciones para personas con intolerancias alimentarias en el menú

Y si ya mencionamos lo bueno que es Retiro Da Costiña, ¡hay que hablar del ambiente espectacular que se respira ahí! La entrada es como un pequeño palacete en medio de un jardín bien cuidado que se siente como un abrazo. ¿Y qué me dices del menú? La propuesta es interesantísima, desde el primer bocado hasta el último. Esa patata de Coristanco que probé fue de lo más divertido. Me parece que tienen una habilidad increíble para sorprender, y el juego de ambientes a medida que vas avanzando en la degustación realmente añade un toque especial. ¡Y qué experiencia tan visual ver cómo preparan algunos platos en la mesa!

La comida y el servicio son impecables, todo al nivel de unas 5 estrellas bien ganadas. La atención es excelente, te hacen sentir como en casa y están pendientes de cada detalle. Y ni hablar de la parte más personal, las cabañas donde también puedes quedarte a dormir. Desde que las inauguraron, mis visitas han evolucionado de solo comer a disfrutar una experiencia completa. Es un lugar único, y la verdad, merece la pena.

Hablando de los postres, puedo decir que son quizás el único aspecto que podrían pulir un poco. Me parecieron ricos, sí, pero no tan memorables como el resto de la comida. Ah, y la carta de vinos, que es digital, a veces se me hace un poco confusa. La aplicación no es muy rápida, y en ese tipo de lugares, elegir el vino es fundamental, ¿no crees? Eso sí, la atención del personal compensa cualquier tropiezo con la tecnología.

En cuanto a las intolerancias alimentarias, es importante que sepas que sí, ofrecen opciones. Se manifiestan conforme haces la reserva, así que no hay que preocuparse. El equipo está muy dispuesto a atender las restricciones habituales, así que, si tienes alguna, es bueno comentarlo con anticipación. La idea es que todos disfruten de la experiencia sin preocupaciones, ¡y eso siempre se agradece!

Hay algún tipo de bebida especial disponible en el restaurante

La verdad es que es un placer volver a Retiro Da Costiña. Después de algunos años sin ir, la experiencia ha sido como una montaña rusa: empezamos súper bien en la zona de bodega, donde nos dieron un buen vermut y un par de aperitivos que estaban de rechupete. Esos pequeños bocados realmente levantaron las expectativas, y me hizo pensar que lo mejor estaba por venir. Pero luego, al pasar al comedor, aunque disfruté del menú degustación (113€ por persona), acabé con un sabor agridulce. Los platos estaban presentados de una manera espectacular, como esas angulas al estilo tradicional, el pulpo con habas, y el bogavante. Sin embargo, aunque estaban bien cocinados, ¡me dejaron un poco "frío"! Lamentablemente, a veces las ilusiones culinarias no se cumplen del todo, ¿verdad?

Aún así, no puedo pasar por alto esa experiencia de sobremesa en su sala de café. Ahí es donde realmente se siente la calidez del lugar, y te olvidas del mundo exterior mientras disfrutas de un buen café e infusiones. Aunque los platos principales no fueran lo que esperaba, los postres sí supieron sacarme una sonrisa. Esa tarta de chocolate… ¡madre mía! Uno de los mejores, aunque para mí, el postre cítrico fue el que realmente me dejó encantado. Todo muy bien, aunque el menú no mantuvo el mismo nivel que esos aperitivos iniciales.

Y ya que estamos, si estás pensando en qué tomar, no te olvides del tercio de vermut que ofrecen al principio, es un acierto total para abrir boca. Y si te gusta disfrutar de un buen trago después de la comida, la selección de cafés y copas en la sala de sobremesa no decepciona, es el broche perfecto para redondear la experiencia. Definitivamente es un lugar donde el servicio y la atención siempre brillan, y aunque esta vez el menú no haya sido el mejor, ¡no dudo que volveremos para seguir explorando lo que tienen para ofrecer! ¿Te animas a darle otra oportunidad?

Es posible reservar una mesa en línea para Retiro Da Costiña

¡Y bueno, qué te puedo decir del Retiro Da Costiña! Si buscas una experiencia de alta cocina en Santa Comba, A Coruña, este lugar es simplemente espectacular. Desde que pones un pie en el restaurante, te das cuenta de que no es solo un sitio para comer, es toda una experiencia sensorial. El menú está súper trabajado y original, llevando a los comensales a recorrer diferentes zonas del local mientras disfrutan de cada plato. Esto convierte una simple comida en una aventura, y sinceramente, es un viaje que vale la pena hacer.

Hablando de la comida, es de primer nivel. Platos preparados con ingredientes de excelente calidad y combinaciones que hacen que cada bocado sea un placer. Y si eso no fuera suficiente, la carta de vinos es amplia y variada. Si eres amante del buen vino, aquí seguro encuentras algo que se ajuste perfecto a lo que comes. No es de extrañar que después de una visita, muchos se sientan tentados a repetir más pronto que tarde. ¡Es que es un lugar donde disfrutar de la comida buena en buena compañía!

Y cómo olvidar el ambiente. Es muy acogedor, con un servicio que es igual de sobresaliente. Manuel y su equipo te hacen sentir como en casa, pero con ese toque especial de un servicio de alta gama. Ha sido muy bien recibido el relevo generacional, que ha mantenido la esencia del lugar. Ana, en el comedor, es un claro ejemplo del excelente servicio que puedes esperar aquí. Te aseguro que, sin duda, cada uno de tus sentidos quedará encantado.

Y sobre tu pregunta de si se puede reservar una mesa en línea, ¡sí, puedes hacerlo! Aunque te recomendaría que no dejes las cosas para el último momento, porque este lugar se llena rápido, especialmente si tienes en mente un fin de semana. Así que ve pensando en qué día te gustaría disfrutar de esa maravillosa experiencia culinaria. ¡No te arrepentirás!

Qué se puede encontrar en la bodega del restaurante

Así que, después de una experiencia de alta cocina en el Retiro Da Costiña, tengo que confesar que mis expectativas estaban un poco más altas. Y no es que tuviera un plan de ir a un lugar cualquiera, después de todo, estamos hablando de un restaurante con tres estrellas Michelin. Fui con mi padre para celebrar mis 33 años, y como sabes, llevo años disfrutando de estos espacios únicos. Sin embargo, esta vez, no me llevé una gran impresión. El servicio fue excelente, eso no se puede negar, y me encantó el ritmo de la comida: sin esperas largas entre plato y plato, lo cual siempre se agradece.

Ahora, el menú fue un poco… raro. Te traen los platos sin que sepas cuántos vendrán a continuación. Por un momento, pensé que estábamos en un juego de sorpresa, pero no me gusta mucho no tener una idea de lo que sigue, especialmente en un lugar de este calibre. En otros restaurantes de la misma categoría te entregan un menú degustación impreso, que la verdad, es bonito llevarse de recuerdo. Aquí, solo había un menú degustación único y, sinceramente, esperaría algo más variado, como un menú corto y otro largo para elegir.

No puedo evitar comentarte sobre el pan y las salsas. Ofrecen un solo tipo de pan y las salsas eran tan similares que mi padre empezó a pensar que estábamos comiendo el mismo plato en todas partes. Digo, si vamos a un restaurante Michelin, ¡cada plato debería ser su propia experiencia, ¿no crees?! Y, hablando de detalles, me sorprendió que te cobraran por el agua y el café. A este nivel, esperaría que te ofrezcan al menos un poco de agua filtrada gratis y, en la mayoría de estos lugares, el café es un detalle amable que te regalan.

En cuanto a la duración de la comida, estuvimos allí desde la 1:30 hasta las 4:11, ¡más de tres horas! Eso sí, si eres aficionado al vino, la bodega del restaurante tiene una selección interesante. Aunque el sitio no da muchos detalles sobre la tienda en su página web, puedes esperar una buena variedad de vinos y algunas referencias gallegas que podrían complementar los platos. Espero que la próxima vez que elija un restaurante estrella Michelin en Galicia, tenga una experiencia más alineada con mis expectativas. ¡Hay tantos lugares increíbles en la región que seguro hay opciones mejor valoradas en relación calidad-precio!

Cómo se describe el estilo de la alta cocina gallega en Retiro Da Costiña

Y si hablamos de Retiro Da Costiña, no puedo dejar de mencionar lo impresionante que es el servicio desde el primer momento. Te reciben con un aperitivo en la bodega que despierta tus papilas como si fueran un motor listo para arrancar. La experiencia va más allá de las expectativas; es como si tuvieras un pasaporte para un recorrido gastronómico por Galicia. El menú degustación, que incluye unos 9 platos y tres postres, es todo un festival de sabores bien elaborados que te hacen sentir que estás experimentando algo realmente especial. Además, si eres un poco quisquilloso con la comida, no te preocupes, porque tuvieron la amabilidad de hacer un cambio en el menú para uno de mis amigos que no es muy fan de la carne. ¡Un detallazo, sin duda!

Una de las cosas que más me sorprendió fue la trastienda y la bodega. Es como si estuvieras entrando en el secreto mejor guardado de la gastronomía, y las explicaciones del propio Manuel Costiña te enganchan aún más. Cuando llegas al comedor, te sientes casi como si estuvieras en casa, pero a lo grande. Y ya ni hablar de la sobremesa, que fue en un club privado donde disfrutamos de un café de puchero como si estuviéramos en una película. Entre licores y unos digestivos que estaban preparados con todo lujo de detalles, no podías hacer otra cosa que relajarte y disfrutar de cada instante.

Ahora, yendo a la pregunta del millón sobre cómo se describe el estilo de la alta cocina gallega en Retiro Da Costiña. Es una mezcla de clasicismo y modernidad. Si bien no encontré la innovación radical que he visto en otros lugares, eso no quita que su enfoque clásico sea muy válido. La cocina se basa en la tradición gallega, pero con un toque de elegancia que respeta las raíces. Todo lo que ofrecen refleja un profundo respeto por los productos locales y una dedicación al buen hacer que se nota. Así que, si buscas una experiencia que te conecte con la esencia de la gastronomía gallega, este es el lugar. ¡Totalmente recomendable si quieres disfrutar de una buena comida en un entorno muy agradable!

Qué tipo de experiencia se promete al comer en Retiro Da Costiña

Y bueno, hablando de Retiro Da Costiña, ¡simplemente es espectacular! Desde que entras, te reciben ya con un vinito y unos aperitivos que te ponen en modo de celebración. Imagínate disfrutar de un buen trago mientras te deleitas con esos pequeños bocados. Eso no es todo, porque luego pasas a la bodega y te sorprenden con otro aperitivo más. ¡Una delicia! Es como si cada rincón te regalara algo especial.

Cuando finalmente llegas al comedor, el menú degustación es lo que realmente se roba el show. Cada bocadito es una explosión de sabores y texturas que no deja indiferente a nadie. De verdad, cada plato es una obra de arte que te hace querer volver a vivir esa experiencia una y otra vez. Y luego, ¡vaya final! Pasar al salón con luces tenues, una chimenea y ese ambiente tan acogedor... es perfecto para disfrutar de un café hecho con una cafetera muy curiosa. Y si te apetece, un digestivo para rematar la noche.

Lo que más me encanta, además de la comida, es la amabilidad y profesionalidad del personal. Están siempre pendientes de cada detalle, haciendo que te sientas como en casa. Es el tipo de atención que convierte una buena cena en una experiencia inolvidable.

Si te preguntas qué tipo de experiencia se promete al comer en Retiro Da Costiña, te digo que es un viaje sensorial a través de sabores, texturas y un ambiente mágico que te envuelve por completo. Es un lugar donde cada detalle cuenta y donde la pasión por la alta cocina se siente en cada bocado. Sin duda, una experiencia que repetirás, ¡y que te dejará con ganas de más!

Fotografías Retiro Da Costiña